西班牙走地黃油春雞 - 半去骨 300克 (急凍)

西班牙Urgasa走地黃油春雞以當地品種為特色，走地飼養約33日，農場提供足夠活動空間讓春雞仔按天性在草地上活動，以穀物作為糧食，約33日後選取雌性春雞供應市場，雞肉嫩滑多汁。

春雞體型的大小能直接反映在它們的嫩度和味道上。最小的春雞略小於一磅，這種尺寸的春雞味道相對較淡，但由於它的肉質最為柔軟細膩，所以最是受到法式料理廚師的歡迎！
而最大的春雞大約只有800g左右，由於生長了更多的肌肉，味道亦會較為濃郁，肉質與體型最小的春雞對比，會顯得略為緊實，但仍然比一般雞隻嫩滑多汁。
建議煮法：燒烤，煎，烤焗，水煮，燴

• 無添加激素抗生素
• 天然走地放養
• 飼養33日
• 肉質細緻嫩滑
• 西班牙黃油品種
• 天然穀物餵飼
【烹飪小貼士】
半去骨的春雞去除了胸骨，方便釀入餡料如麵包，穀物(飯)或香腸等，烤焗/香煎前以牛油或鴨油拭擦春雞，可以使表皮變脆。當溫度計插入雞胸或雞腿最厚的部位時達到165°F(75°C)即表示已經煮熟。

西班牙走地黃油春雞 - 半去骨 300克 (急凍)
Spanish Free Range Poussin - Semi-Debone 300g (Frozen)
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