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Highland Smoked Salmon

蘇格蘭高地煙三文魚由選取上等原料開始,用先進設備預備魚柳,再用乾鹽和糖覆蓋魚柳到魚肉中的鹽份達最佳狀態,最後用橡木和櫸木煙燻

管理層非常重視煙三文魚生產工序中的食品安全和衛生,所以他們要生產過程必須嚴格遵行各個認證的要求,令原材料、煙燻、包裝等各個項目都有可追溯,透過不斷改善令所有出廠食品都讓用家放心。

The Inverlochy Vintage – 經過兩重煙燻,令味道達至平衡,帶有橡木和櫸木的香味

Highland – 經典口味

Organic – 用上有機三文魚生產,經歐盟有機認證機構審核認可

Gravadlax – 斯堪地那維亞口味,先輕輕煙燻魚柳,再用北歐常用的蜂蜜、黃芥末和蒔蘿調味

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